Hishimochi merupakan makanan sejenis kue lapis khas Jepang. Kue ini sebenarnya adalah mochi yang terdiri dari 3 warna berbentuk belah ketupat dengan tiga warnanya yakni merah jambu, putih, dan hijau. Kue ini merupakan sajian khas untuk perayaan Hinamatsuri setiap tanggal 3 maret di Jepang. Hishimochi biasanya juga dipajang bersama boneka, dan baru bisa dimakan setelah dipanggang terlebih dahulu.

Hisimochi umumnya terdiri dari tiga waran namun ada juga yang membuat menjadi 5 hingga 7 warna di beberapa daerah di Jepang. Warna dalam mochi jenis ini memiliki arti sebagai berikut:

Warna merah melambangkan bunga persik yang dipercaya bisa menghalau nasib sial.

Warna putih melambangkan kesucian, dan sisa-sisa salju di musim sebelumnya.

Warna hijau melambangkan kesehatan dan umur panjang serta rumput muda yang tumbuh di musim semi.

Cr. Wikipedia

Pict. Live Japan