Ehomaki: Sushi Khas Hari Setsubun
Bulan Februari memiliki berbagai macam tradisi/kebudayaan yaang dilakukan masyarakat Jepang, yang salah satunya adalah Setsubun yang jatuh pada tanggal 3 Februari 2023 ini. Setsubun merupakan tradisi tahunan di Jepang untuk menyambut pergantian musim dari musim dingin ke musim semi. Berbagai kegiatan banyak dilakukan, sama seperti perayaan yang lain, setsubun memiliki makanan khasnya tersendiri. Makanan khas ini bernama Ehomaki.
Ehomaki berasal dari 恵方 yang memiliki makna arah kebahagiaan, dimana karakter huruf 恵 memiliki arti kebahagian dimana ada dewa bernama Toshitokujin yang bertugas untuk mengontrol kebahagiaan tahun ini. Ehomaki sendiri adalah makanan semacam Sushi namun memiliki bentuk panjang tanpa dipotong. Terdapat kepercayaan orang Jepang bahwa saat memakan Ehomaki akan lebih baik jika tidak sambil mengobrol karena akan menghilangkan keberuntungan.
Ehomaki memiliki berbagai macam isian yang berbeda-beda yang akan memiliki perbedaa pula setiap isiannya. Jamur Shitake digambarkan atau diartikan sebagai pelindung, belut dianggap sebagi kemajuan, kebangkitan sekaligus simbol dari umur panjang, kanpyo mengandung arti panjang umur. Selain itu ada juga udang sebagai simbol umur yang sehat, datemaki menyimbolkan sumber kekayaan dan rejeki, sakura denpu sebagai simbol kebahagiaan, dan mentimun memiliki makna sebagai pemberi 9 manfaat.
Cr. Fun! Japan
Pict. Fun! Japan