Mengenal Hina-Arare (ひなあられ), Makana Khas Jepang Saat Hinamatsuri
Hina-Arare adalah salah satu makanan khas yang disajikan pada setiap perayaan Hinamatsuri. Makanan ini dikhususkan untuk anak-anak perempuan di keluarga yang memiliki anak perempuan. Hina-Arare merupakan makanan ringan jenis arare yang hampir menyerupai kue mochi terbuat dari beras ketan yang dibentuk kecil-kecil seukuran panjang 2cm – 3cm dan tebal sekitar 3mm. Cara memasak arare ini adalah dengan cara dipanggang atau digoreng. Makanan ini disebut sebagai arare karena bentuknya terlihat seperti butir-butir hujan es batu.
Hina-Arare merupakan salah satu jenis arare yang khusus disajikan pada perayaan Hinamatsuri setiap 3 maret. Hina-Arare berbentuk bulat dan dibuat berwarna-warni seperti merah jambu, hijau, dan kuning.
Cara pembuatan arare maupun Hina-Arare hampir mirip yakni dengan merendam beras ketan hingga lunak, kemudian beras ketan dihancurkan menjadi tepung dan dikukus hingga menjadi adonan. Setelah itu dibentuk sesuai dengan selera dengan cara dipotong, keringkan, diberi rasa, terakhir adalah dipanggang.
pict. Food In Japan